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2021 食品安全为主题的国旗下讲话
食品安全为主题的国旗下讲话 1
各位同学们：
大家好!
常有朋友问，“此刻吃什么好?”。是啊，吃什么好呢?猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制
造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种
假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光;一齐起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击;一条条
鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究
竟，我们还能吃什么?”同样的问题，在 x 奶粉事件调查期间，中央电视台记者以前问过国
家食品药品监督管理局局长 x，x 局长回答说：“我也是一名消费者，从这个好处上说，我
对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的行政长官对自我吃的
东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“x 局长都不放心，我们老百姓怎样
办?”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，
到彻底解决的时候了。
“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离
不开安全、卫生、营养的食品。“怎样会这样?我们就应怎样办?”广大群众不断在问“我们
要吃安全的食品”广大群众不断在要求，群众的呼声，催动我们去思考，去行动。
“食品企业、良心事业”，食品生产经营企业是合格、优质食品的生产者，是功臣，也
是劣质有害食品制造者，又可能成为罪人，因此说，食品生产经营者是食品安全的第一职责
人，决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是管理和设备，关键在人关键在于食品生产
经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。死猪肉生产肉制品，使用工业石腊制造火锅底
料，使用氢氧化钠泡发水发产品，难道他们不明白这些东西有害吗?非也，让我们听听生产
蛋白质含量仅为 2%奶粉的生产企业主在听到长期喂食奶粉导致大头娃娃死亡时是怎样说的，
“啊呀，这种奶粉是不能一向吃的，反正我们从来不吃，我们都到超市买几十元一听的进口
奶粉吃”。“哀莫大于心死”，这些人是何等的冷漠，何等的麻木不仁，何等的丧尽天良，这
些人怎样能生产出合格的食品，怎样能做出负职责的事。在投次主体逐渐多样，生产方式日
益灵活，食品贸易不断繁荣，价值观念呈现多元化的大背景下，在深化和完善社会主义市场
经济体制的同时，透过教育扶持、打击、监管等多种手段，倡导营造诚信、公平、负职责的
食品安全生产氛围，显得尤为重要。
没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管，虽然，很
多部门在食品监督方面做了超多的艰苦的工作，但与广大群众的要求仍有很大差距。目前，
从田头到餐桌，食品安全监管的法律分别见于《食品卫生法》、《产品质量法》等很多部法律
法规，监管职能分属于农业、环保、林牧渔业、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫
等很多部门，造成既有监督越位和监督重复，又有监管缺位和监管空白，构成“九龙管水，
不如大禹一人治水”的尴尬局面。在政府加大协调监管力度，各部门各司其职、各负其责、
密切配合、齐抓共管、严格监管的同时，亟待出台更加，更加统一，更加严格的类似《食品
安全法》等法律法规，调整、整合现有的部门职责，组建职责明确、责权统一、监管严明高

效的食品安全监管队伍，提高整治效果。
吃自我的饭，流自我的汗，自我的事情自我干，广大群众是食品的最终消费者，是优质
食品的受益者，也是劣质食品的受害者。人人都是消费者，个个不是局外人，从这个好处上
说，维护身体健康也要靠我们自我。君不见，窈窕女子，在满是塑料袋，剩饭菜的垃圾上吃
烧烤;三五大汉，裸背街头，狂吃大排档;西装革履轿车下来，背街小巷，寻吃牛肉汤猪头肉
等特色美味。此时他们都全然不顾肮脏的环境、脏污的碗筷，反复使用过的洗碗水、裸放的，
长时期间存放的菜肴，和摊主滴到锅里的汗，闲时抠脚丫的手，消费者已成为不法经营者的
利益共同体和同盟，还谈何食品安全，何谈自我保护。我们要摒弃贪便宜、图方便、随大流
等不合理的消费习惯，培养进名店、购名品、看日期、查包装的科学消费习惯;要留意识别
优劣食品的知...